Evli ve iki çocuk babası olan Eser Lapanta, Boğaziçi Üniversitesi İşletme ve Uluslararası İlişkiler ve Siyaset Bilimi bölümlerinden 2008 yılında mezun olmuştur. Çalışma hayatına Pınar Süt şirketinde asistan ürün müdürü olarak başlayan Eser Lapanta, Unilever Türkiye’ye 2010 yılında katılmıştır. 2010-2018 yılları arasında hem Türkiye hem de NAMETRUB bölgesinde Magnum, Cornetto ve Carte’dor gibi birçok dondurma markalarına liderlik eden Eser Lapanta, 2018 yılından itibaren Unilever Evdışı Dondurma Kategorisinden sorumlu pazarlama direktörü olarak çalışmıştır. Ocak 2022 itibariyle Unilever Güzellik ve Kişisel Bakım kategorisinden sorumlu pazarlama direktörü, Mayıs 2022 itibariyle de Türkiye, Orta Asya ve İran’dan sorumlu kişisel bakım kategorisi lideri görevine getirilen Eser Lapanta aynı zamanda Unilever Türkiye yönetim kurulunda yer almaktadır.