Pelin Yantur, İstanbul Bilgi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nde lisans eğitimini tamamladıktan sonra aynı üniversitede Ekonomi Hukuku alanında yüksek lisans derecesi almıştır. Ardından eğitim hayatına doktora programında devam eden Yantur, 2017 yılında Marmara Üniversitesi’nden iktisat politikası alanında doktor ünvanını almış olup, çeşitli basın yayın kuruluşlarında moderatörlük ve köşe yazarlığı yapmıştır. Yantur’un makro iktisat alanında birçok bilimsel yayını bulunmakta olup, halen öğretim üyeliği ve Bloomberg HT’de sunuculuk görevini sürdürmektedir.